盛夏时节，定西漳县三岔镇食用菌产业园一派丰收景象，黑木耳、白玉木耳、粉木耳等相继迎来集中采收季。近年来，定西漳县依托东西部协作资金、技术、市场优势，联动鑫源菌业深耕高原食用菌产业，让小小木耳成为群众增收、乡村振兴的特色富民产业。
走进产业园恒温恒湿的标准化大棚，菌棒整齐排布，各色鲜耳缀满枝架，规整有序的种植基地，成为当地群众就近务工、稳定增收的“民生车间”。自2021年以来，鑫源菌业依托2085万元东西部协作专项资金，累计投入9367万元完善产业配套，建成年产千万袋菌棒的标准化生产线，打造出集菌种研发、精深加工、人才培训于一体的全链条产业区块。目前，全县已建成9个标准化木耳种植基地，种植面积达811.5亩，稳定实现千万级菌棒产能，有效盘活乡村闲置土地、场地资源，让群众实现就地稳岗、就近增收。
依托东西部科技、人才协作，鑫源菌业持续以科技创新赋能产业升级，成功培育推广白玉木耳、粉木耳等高端特色品种，品相、口感、营养价值全面升级，市场竞争力大幅提升。与此同时，企业投入600万元建成研发与展示中心，建立标准化质量管控体系，依托农民田间学校常态化开展实操培训，手把手传授种植、管护、采摘全流程技术，帮助普通农户快速掌握专业技能，实现从普通务工者向技术型产业从业者转变。
一间大棚富民一方，一个产业激活一片。鑫源菌业在产业提质升级的同时，通过“乡镇+行政村+基地+农户”模式，直接带动500户农户稳定就业，辐射6个乡镇15个村集体经济增收，累计培训千余人次，培育600余名本土技术人才，孵化多家合作社及关联企业，千余个就近就业岗位，稳稳兜住群众增收底线，让协作红利精准普惠民生。
小木耳托起大产业，山海协作铺就富民路。当前，漳县食用菌产业已形成标准化种植、科技化赋能、品牌化营销、全员化增收的良性发展格局。下一步，当地将持续深化东西部全方位协作，持续优化食用菌产业体系，不断释放产业辐射带动效能，让协作红利持续惠及千家万户，为乡村全面振兴注入持久产业动能。
